노로바이러스 예방을 위한 굴 씻는 법과 안전한 섭취 방법
노로바이러스는 겨울철 특히 굴을 통해 감염될 위험이 높은데, 이를 예방하기 위해서는 올바른 세척 및 조리 과정 이 중요합니다. 다음은 노로바이러스를 예방할 수 있는 굴 씻는 방법과 안전한 섭취법 입니다. 노로바이러스 예방을 위한 굴 씻는 법 ✅ 노로바이러스 예방을 위한 굴 씻는 방법 1️⃣ 흐르는 물에 헹구기 깨끗한 흐르는 물 에 굴을 넣고 2~3번 가볍게 헹궈 표면에 붙어 있는 불순물과 미세한 이물질 을 제거하세요. 2️⃣ 소금물로 세척 소금물(물 1L에 소금 2큰술 비율)을 만들어 굴을 5~10분 정도 담가둔 후 부드럽게 흔들어 씻어줍니다 . 소금물은 굴 표면의 오염물과 미세한 해양 박테리아 를 제거하는 데 효과적입니다. 3️⃣ 식초나 베이킹소다 활용 식초(물 1L에 식초 2큰술) 또는 베이킹소다(물 1L에 1작은술)를 넣은 물에 5분간 담갔다가 헹구면 노로바이러스 제거 효과를 높일 수 있습니다. 4️⃣ 끓는 물에 살균 세척 (익혀 먹을 경우) 끓는 물을 부어 10초 정도 담가둔 후 찬물로 헹구면 보다 확실한 살균 효과를 볼 수 있습니다. 하지만 굴이 반숙으로 익을 수 있으므로 생으로 먹을 경우 사용하지 않는 것이 좋습니다 . ⚠️ 굴을 먹을 때 노로바이러스 예방하는 법 ✅ 75℃ 이상에서 1분 이상 가열하기 노로바이러스는 75℃ 이상에서 1분 이상 가열해야 완전히 사멸 됩니다. 생굴보다는 **익힌 굴 요리(굴국밥, 굴찜, 굴전 등)**을 먹는 것이 더 안전합니다. ✅ 생굴을 먹을 경우 위생적으로 보관하기 구입 즉시 냉장(5℃ 이하) 또는 냉동(-18℃ 이하) 보관 하세요. 오래된 굴은 노로바이러스 감염 위험이 높으므로 구입 후 24시간 이내 섭취 하는 것이 좋습니다. ✅ 깨끗한 손으로 섭취 손을 자주 씻고 , 위생적인 도구(젓가락, 포크)를 사용하여 굴을 먹도록 합니다. 오염된 손으로 굴을 만질 경우 노로바이러스에 감염될 가능성이 높아집니다. ✅ 노로바이러스 유행 시기(겨울철)에는 익혀 먹기 11월~3월은 노로바이러스 감염 위험이 높은 시기이므로, 가...