포화지방과 트랜스지방이 건강에 미치는 영향
현대인의 식생활에서 포화지방 과 트랜스지방 은 피해야 할 대표적인 지방으로 꼽힙니다. 그러나 모든 지방이 나쁜 것은 아닙니다. 문제는 우리가 어떤 지방을 얼마나 섭취하느냐에 달려 있습니다. 포화지방과 트랜스지방 이번 글에서는 포화지방과 트랜스지방이 건강에 미치는 영향과 이를 줄이는 방법을 알아보겠습니다. 🔥 포화지방이란? 포화지방(Saturated Fat)은 주로 동물성 지방 과 일부 열대 식물성 기름 (코코넛오일, 팜유)에서 발견됩니다. 상온에서 고체 형태를 유지하며, 대표적인 식품에는 다음과 같은 것들이 있습니다. ✅ 포화지방이 많은 식품 돼지고기, 소고기 등 붉은 고기 버터, 치즈, 크림 등의 유제품 코코넛오일, 팜유 가공육(소시지, 베이컨) ✅ 포화지방이 건강에 미치는 영향 ✔ 심혈관 질환 위험 증가 포화지방은 혈중 LDL(나쁜 콜레스테롤) 수치를 높여 동맥경화, 고혈압, 심장병 등의 위험을 증가시킵니다. ✔ 체중 증가 및 비만 위험 포화지방은 칼로리가 높고 , 과다 섭취할 경우 체지방으로 축적되어 비만 및 대사질환 을 유발할 수 있습니다. ✔ 뇌 건강에도 악영향 포화지방 섭취가 과하면 인지 기능 저하 와 알츠하이머병 발병 위험 증가 와 관련이 있다는 연구 결과도 있습니다. 🔹 하루 권장 섭취량: 세계보건기구(WHO)는 총 칼로리의 10% 이하 로 포화지방을 제한할 것을 권장합니다. ⚠️ 트랜스지방이란? 트랜스지방(Trans Fat)은 인위적으로 가공된 지방 으로, 마가린, 쇼트닝, 패스트푸드, 가공식품 등에 들어 있습니다. 식품의 유통기한을 늘리고 바삭한 식감을 주기 위해 사용되지만, 건강에 해로운 영향을 미칩니다. ✅ 트랜스지방이 많은 식품 패스트푸드(감자튀김, 치킨 너겟) 마가린, 쇼트닝 인스턴트 라면, 과자, 크래커 냉동 피자, 냉동 디저트 🚨 트랜스지방이 건강에 미치는 영향 ✔ 심장 질환 위험 2배 증가 트랜스지방은 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 증가 시키고, HDL(좋은 콜레스테롤)을 감소 시켜 심...